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      粉干西施工艺传承祖业 粉干世家五代传承

      发布日期:2021-05-10 | 关注:814

      沙岙地处中雁荡山脉之中白石,属于柳市管辖区域內。中雁荡山以山奇、峰险、洞幽而著称;以瀑美、水绿、湖平而制胜。800多年前,沙岙的百姓为了养家糊口,取用自家种植的大米,以清洌甘甜的雁荡山脉之水,经浸泡、清洗、磨粉、造粒、蒸粉、成型、晾晒等数道工序,加工成细如纱线的米粉,俗称粉干。它的特点洁白软韧、快熟耐煮、汤清不浑、烧之有料、食之有味;民间传统炒粉干就是这里的一大特色,更是当地人待客的主食和点心。很受群众欢迎,驰誉温州各地。柳市经济发达,传统的产品逐渐消失于烟尘,慢慢的被人们淡忘。为了让沙岙粉千名扬海內外,粉干西施创始人陈海燕,以中国红的六角礼盒将粉干包装上市,赋予沙岙粉干新的理念和意义,在北大EMBA学习中被同学封了个雅号“粉干西施”,为了让消费者吃的放心,故树立品牌效应,粉干西施品牌就此诞生。

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